제가 항산화 물질의 분자구조에 대해 조사한 것들인데 용어는 챗지피티가 써줘서 용어가 맞는지 모르겠어요. 맞는지 확인해 주세요! 분자구조와 항산화 효과 간의 상관관계에 대해 조사하는 거고, 다음 내용은 항산화 효과에 영향을 주는 요인인데 틀린 거 없는지 봐주세요. ① 수산기(–OH) 수의 영향 : 페놀성 OH기의 수가 많을수록 자유 라디칼에 전자를 제공할 수 있는 능력(수소 공여 능력)이 커져 항산화 활성이 높아지는 경향이 있었다. 예를 들어, 퀘르세틴과 EGCG는 각각 5개 이상의 OH기를 포함하고 있으며, 이로 인해 자유 라디칼을 안정적으로 중화할 수 있다.② 공액 이중결합의 존재 : 분자 내 전자 이동이 가능한 공액계 구조가 있는 경우, 라디칼이 결합한 후에도 전자 분산을 통해 분자의 에너지가 안정적으로 유지되어 구조 붕괴 없이 항산화 효과를 발휘할 수 있다. 특히 커큐민은 두 개의 방향족 고리 사이에 공액 이중결합이 길게 이어져 있어 라디칼 분산 및 흡수 효과가 높다.③ 극성과 용해도에 따른 작용 위치 차이 : 비타민 C는 수용성이기 때문에 세포 내 수용성 환경에서 항산화 효과를 발휘하는 반면 비타민 E나 플라보노이드류는 지용성 성질로 인해 세포막 내 지질 층에서 항산화 작용을 수행한다. 이는 항산화제가 작용하는 세포 내 위치 및 막 투과성과도 관련이 있다.④ 입체구조 및 고리 배열의 안정성 : EGCG처럼 입체적으로 비대칭적인 고리 구조를 가진 분자는 항산화 작용뿐 아니라 금속이온과 안정적으로 결합해, 활성산소 생성 반응을 차단함으로써 간접적인 산화 억제 작용도 수행할 수 있다.결론: 항산화 효과는 단순히 물질의 이름이나 종류 자체가 아니라, 그 물질의 분자 구조 내에 존재하는 작용기 수, 공액계 배열, 극성/용해도, 입체 구조 등의 다양한 요인에 의해 좌우된다. 이번 탐구를 통해, 항산화 물질의 구조에서 수산기(–OH) 수가 많고, 공액 이중결합 구조가 존재하며, 전자 이동과 분산이 가능하고 입체 구조가 복잡한 분자일수록 항산화 효과가 강한 경향이 있다는 상관관계를 확인할 수 있었다.이 내용과 용어 사용이 맞는지, 괜찮은지 봐주시면 감사하겠습니다!그리고 이 이후에 심화 연계 탐구를 할 주제나 일은 책 추천해 주시면 감사하겠습니다. 제 진로희망은 생명공학과 또는 화학과 또는 바이오계열 진학입니다!