저는 대파를 사면 슬라이스를 해서 비닐 봉지에 넣어서 냉동보관해서 사용합니다. 냉동보관시 슬라이스 대파에 식용유를 한스푼 정도 넣고 흔들어서 넣어두면 서로 뭉치치 않아 꺼내 쓸때도 좋습니다.