들깨와 참깨는 모두 우리 식탁에서 자주 볼 수 있는 고소한 씨앗인데, 이 둘의 차이점이 궁금합니다. 요리에 활용할 때 각각 어떤 특징이 있고, 어떤 요리에 더 적합한지 알고 싶습니다. 상세한 답변 부탁드립니다.

들깨와 참깨는 맛과 용도가 조금 달라요.

들깨는 고소하면서도 약간의 향이 강하고, 주로 고기 요리나 국물 요리에 사용돼요.

참깨는 부드럽고 은은한 고소함이 특징으로, 주로 떡이나 빵, 샐러드 등에 활용돼요.

들깨는 더 특유의 풍미가 강한 반면, 참깨는 더 다양한 요리에 잘 어울려요.