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중학교3학년 호텔조리학과 요리에 관심이 많은 중학교 3학년입니다제가 진로를 요리쪽으로 정하게되어서 호텔조리학과에 가고싶은데
요리에 관심이 많은 중학교 3학년입니다제가 진로를 요리쪽으로 정하게되어서 호텔조리학과에 가고싶은데 고등학교가서 내신얼마나 나와야하는지랑 제가 따로 학원을 다니거나 하진 않는데 다니고 싶습니다만약 학원을 다닌다면 어떤쪽으로 다녀야하는지 또 어떤 학교가 있는지 내신은 어느정도 되야하는지그리고 호텔 조리학과에 들어가는 방법이나 유리해지는 법에 대해 자세히 알려주세요!!
안녕하세요. 정책자금컨설팅 바름의 김수용 대표입니다.
요리에 대한 열정으로 중학교 때부터 진로를 정한 학생이라니 정말 멋져요! 호텔조리학과 진학을 위해 궁금한 점이 많을 텐데, 자세히 알려드릴게요.
1. 호텔조리학과 진학을 위한 고등학교 내신
호텔조리학과는 대학교마다 요구하는 내신 성적이 다릅니다.
전문대학 (2~3년제): 일반적으로 내신 3등급 후반 ~ 6등급 초반까지도 지원 가능한 학교가 많습니다. 하지만 인기 있는 전문대학이나 수도권 대학은 3~4등급대 학생들이 많이 지원합니다.
4년제 대학교:
수도권/인서울 대학: 보통 내신 2등급 중반 ~ 4등급 초반 정도는 되어야 합니다. 일부 상위권 대학은 더 높을 수 있습니다.
지방 거점 국립대 및 그 외 대학: 내신 3등급 후반 ~ 5등급 중반까지도 지원 가능합니다.
내신은 높을수록 선택의 폭이 넓어지는 것은 당연합니다. 하지만 내신만으로 모든 것이 결정되는 것은 아니니 너무 부담 갖지 마세요. 아래 설명할 다른 요소들도 중요합니다.
2. 어떤 학원을 다니는 것이 좋을까요?
현재 중학교 3학년이라면, 고등학교 진학 후 본격적으로 준비를 시작해도 늦지 않습니다. 만약 지금부터 학원을 다니고 싶다면, 다음 두 가지 방향을 고려해 볼 수 있습니다.
요리 전문 학원:
한식/양식/중식/일식 조리기능사 자격증 과정: 가장 기본적인 요리 자격증으로, 고등학교 진학 후에도 많은 학생들이 따는 자격증입니다. 기본적인 조리 기술과 위생 개념을 익히는 데 도움이 됩니다.
제과/제빵 기능사 과정: 제빵에도 관심이 있다면 함께 배우는 것도 좋습니다.
커피 바리스타 과정: 일부 호텔조리학과에서는 F&B(식음료) 전반에 대한 이해를 요구하기도 합니다.
학원의 장점: 기초 조리 기술을 체계적으로 배우고 자격증을 취득하여 자신의 열정과 재능을 증명할 수 있습니다.
추천 시기: 고등학교 진학 후, 방학 등을 활용하여 한식 또는 양식 조리기능사부터 시작하는 것을 추천합니다. 중학생 때는 기초적인 요리 흥미를 유지하는 데 집중하는 것도 좋습니다.
입시 컨설팅/종합 학원 (필요하다면):
호텔조리학과 중에는 실기 전형이 있는 곳도 있고, 학생부종합전형(학종)을 통해 지원하는 경우도 많습니다. 학종은 내신 외에 비교과 활동, 자기소개서, 면접 등이 중요합니다.
만약 학종을 노린다면, 자신의 학교생활기록부를 어떻게 채워나가야 할지 조언을 얻을 수 있는 입시 컨설팅이 도움이 될 수도 있습니다.
3. 어떤 대학교가 있고, 들어가는 방법 및 유리해지는 법
가. 주요 호텔조리학과가 있는 대학교 (예시):
4년제 대학교: 경희대학교(조리산업학과), 세종대학교(호텔관광외식경영학부), 경기대학교(외식조리학과), 한양대학교ERICA(식품영양학과 - 조리 관련), 우송대학교(외식조리학부), 한국관광대학교(호텔조리과-전문대) 등 전국에 다양한 대학교가 있습니다.
전문대학: 한국관광대학교(호텔조리과), 경복대학교(호텔조리과), 혜전대학교(호텔조리계열), 동원대학교(호텔조리과) 등 실무 위주의 교육을 제공하는 곳이 많습니다.
나. 호텔조리학과에 들어가는 방법 (주요 전형):
학생부교과전형 (내신 위주):
가장 일반적인 전형으로, 내신 성적이 가장 중요합니다.
고등학교 3년 동안 내신 관리를 꾸준히 해야 합니다.
학생부종합전형 (학종):
내신 성적뿐만 아니라 학교생활기록부(생기부)에 기록된 활동이 중요합니다.
유리해지는 법:
교내 동아리 활동: 요리 동아리, 베이킹 동아리 등 관련 활동에 적극 참여하고, 리더 역할을 맡아보세요.
자율 활동: 요리 관련 보고서 작성, 진로 탐색 활동 (쉐프 인터뷰, 요리 관련 다큐멘터리 시청 후 감상문 등)
세부능력 특기사항(세특): 각 과목 선생님께 본인의 진로와 관련된 흥미나 역량을 보여주세요 (예: 과학 시간에 식품 관련 탐구, 기술가정 시간에 조리법 연구 등).
봉사활동: 요리 재능 기부 봉사활동 (노인정, 아동센터 등에서 음식 만들기)도 좋은 경험입니다.
독서: 요리 관련 서적, 식문화 관련 서적, 셰프 에세이 등을 읽고 기록하는 것도 좋습니다.
실기전형:
일부 대학에서는 실제 요리 실력을 평가하는 실기 시험을 보기도 합니다.
유리해지는 법: 평소 꾸준히 요리 연습을 하고, 조리기능사 자격증을 취득하여 기본기를 다지는 것이 중요합니다. 요리 전문 학원에서 실기 시험 대비반을 수강하는 것도 큰 도움이 됩니다.
다. 호텔조리학과 진학에 유리해지는 법 (종합):
확실한 진로 의지 보여주기: 생기부나 자기소개서, 면접에서 왜 요리를 하고 싶은지, 왜 호텔조리학과에 가고 싶은지 진정성 있고 구체적으로 보여주는 것이 중요합니다.
기본기 다지기: 조리기능사 자격증 취득은 단순히 자격증을 넘어 요리에 대한 기초 지식과 실무 능력을 갖췄음을 증명하는 좋은 방법입니다.
다양한 요리 경험: 집에서 직접 요리해보거나, 기회가 된다면 작은 규모라도 요리 관련 아르바이트를 해보는 것도 좋습니다. (예: 식당 보조, 베이커리 보조 등)
식재료에 대한 이해: 단순한 조리 기술을 넘어 식재료의 특성, 원산지, 보관법 등 폭넓은 지식을 갖추는 것이 중요합니다.
위생 및 안전 의식: 조리 분야에서 가장 기본적이면서도 중요한 부분입니다. 항상 위생과 안전을 최우선으로 생각하는 습관을 들이세요.
아직 중학생이니, 지금부터 차근차근 준비하면 충분히 원하는 목표를 이룰 수 있을 거예요! 요리에 대한 뜨거운 열정을 꾸준히 이어가시길 응원합니다!
* 채택으로 인해 발생하는 해피빈 콩은 모두 이웃을 위해 기부되고 있습니다. 감사합니다.
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