아래는 조리학과 진학을 희망하시는 분들을 위한 수도권·지방의 4년제 대학 및 전문대학(실습 위주) 추천 안내입니다. 질문자님의 실습 중심 교육을 원하는 의도에 꼭 맞게 정리드렸어요!

① 4년제 대학 - 실습+이론 균형

경희대 Hospitality경영학부(조리서비스경영·외식경영)

인서울 3대 조리학과 중 하나로, 호텔 조리·와인·칵테일·조리 실습 등 이론과 실습 균형이 뛰어남

세종대 외식경영학과·글로벌조리학과

외식산업 경영에 강점, 조리 실습과 경영 수업이 병행되어 졸업 후 경영진, 셰프 등 다양한 진로 가능

경기대 호텔외식경영학부(외식조리전공)

인서울권에서 조리학 전공으로 특화된 학과, 교과-비교과 기반 면접 전형 비중 높고, 실무 중심 교육 진행

우송대학교 조리학과

인천? 아니고 충남에 위치한 실습 중심 4년제 조리학과. 실습시간 많아 체감도 높음

② 전문대학·요리학교 - 실습량 극대화

한호전(한국호텔관광실용전문학교)

4년제 호텔외식조리학과 운영, 실무실습 비중 80% 이상, 300시간 내외 실습량. 분자요리·팀프로젝트·현장수업 중심

국내 유일의 호텔 현장 실습 및 기숙사 운영 .

서울현대실용전문학교

“실습 많이 하는 조리전문학교” 슬로건! 최현석 특임교수 등 현장 셰프 지도하에 다양한 조리 실습 진행

국제 자격증 및 해외 편입 프로그램까지 있어 실습+유학 대비 가능.

요약 비교

학교/기관

형태

실습 비중·특징

경희대, 세종대, 경기대, 우송대

4년제 일반대

이론+실습 균형, 인서울권

한호전

4년제/2년제 전문대

실무 중심, 80% 이상 실습, 300시간 내외 실습량, 호텔 현장 실습

서울현대실용전문학교

전문대

실습 극대, 특임 셰프 실기, 국제 자격·편입 지원

✔️ 추천 기준

이론과 학위도 필요하다면 → 경희대·세종대·경기대·우송대

실습 위주로 빨리 배우고 싶다면 → 한호전

실습+국제 자격 유리하게 준비하려면 → 서울현대실용전문학교

궁금하신 학교의 커리큘럼, 입시 전형, 실습실 시설, 기숙사 여부 등 추가 정보도 web 검색 후 설명드릴 수 있어요. 궁금한 학교 있으면 말씀만 주세요